Biblioteca Álvaro de Campo recebe "Alimentação, Natureza e Paisagem"

28-3-2023

A Biblioteca Municipal Álvaro de Campos, no âmbito do programa Encontro com Autores, realiza a apresentação do livro “Alimentação, Natureza e Paisagem” da autoria de Maria Manuel Valagão, Maria Elvira Ferreira e José António Passarinho, no dia 31 de Março, às 18h30.

Sob um olhar novo e com propostas concretas, o livro "Alimentação, Natureza e Paisagem" explora o papel das plantas silvestres alimentares, aromáticas e medicinais quer na identidade alimentar quer na conservação da biodiversidade.

Num tempo em que é inadiável proteger os ecossistemas, Alimentação, Natureza e Paisagem, da autoria de três cientistas com longa experiência em projetos de conservação da flora espontânea e com a fotografia de Vasco Célio e apresentação de João Pedro Bernardes, traz respostas para o crescente número de pessoas que pretendem fazer opções saudáveis em seu próprio benefício e em benefício da natureza.

«Da paisagem à gastronomia, passando pelos jardins comestíveis, este livro conjuga conhecimentos da cultura erudita e do património oral, assim prestando tributo às gentes que têm sabido preservar os saberes da tradição: a conservação de espécies e de alimentos, as práticas culinárias e, não menos importante, a simplicidade e a frugalidade a que é imperioso regressar», refere o Município de Tavira.

Estrela Do Amanhecer